Cucina tradizionale presentata in modo moderno
Se cercate esperienze speciali che vi tirino fuori dal ritmo assonnato della vita di tutti i giorni, andate alle Terme Tuhelj e iniziate l'esplorazione gastronomica dello Zagorje croato!
Il ristorante à la carte Dvorec Mihanovič è un paradiso per buongustai da non perdere. Qui ogni giorno, in modo magico, la tradizione si fonde con le moderne tecniche della cucina, e sui piatti trovate le pietanze originali dello Zagorje interpretate nello spirito di oggi, e credete che vi affascinerà.
Già la sola atmosfera del palazzo evoca la sensazione di antichi tempi di corte del passato. L'atmosfera intima del ristorante e la mistica del passato del palazzo sono due fattori che rendono il Dvorec Mihanović una scelta molto gettonata per cene romantiche, matrimoni, celebrazioni speciali, degustazioni o incontri di lavoro. Il ristorante offre altri vantaggi: lo splendido scenario naturale che lo circonda e la cantina ricca dei migliori vini croati!
Ispirato alla regione dello Zagorje e allo spirito del passato, il menù si basa su una ricca selezione di piatti tradizionali e nazionali, suddivisi in tre categorie.
I piatti dello Zagorje sono piatti tradizionali che vengono tramandati da generazioni, preparati secondo la tradizione gastronomica dello Zagorje. Zuppa densa dello Zagorje con patate, pancetta e funghi, gnocchetti fatti in casa in zuppa o cotti nella grappa di miele, focacce, žganci di mais ... Tutti questi sono piatti delle nostre nonne i cui piatti antichi sono irresistibilmente affascinanti ed evocano nostalgia dei buoni vecchi tempi.
I piatti del Dvorec sono una specialità del Dvorec Mihanović. Sono preparati secondo le ricette dei vecchi tempi del conte Brigljević, proprietario del castello e marito della sorella di Antun Mihanović, con solo un tocco di arte culinaria moderna che esalta questi piatti nobili del passato. Ricordando il tempo in cui si mangiava su piatti di argilla e si beveva da bicchieri di legno, con la musica di corte e animazioni dei servi del castello, piatti come il “pinklec” di Tuhelj, la bistecca del conte e la sciabola del cavaliere sono un gioco gastronomico che delizia sia la come presentazione che come sapori.
Salmone grigliato, piatti vegetariani, verdure cotte croccanti o verdure grigliate sono solo una parte dell'offerta di piatti vitali, la terza categoria, che combina il sano, il saporito e il semplice nel modo migliore.
L'atmosfera romantica del castello e la moderna presentazione della tradizione sono le caratteristiche principali del Dvorec Mihanović, un ristorante che vi condurrà attraverso i sapori autentici dello Zagorje!
